Les pubs sont depuis toujours le lieu de rendez-vous favori et le centre de l'activité sociale pour les Australiens. Ils sont appréciés pour leur nourriture, leurs animations et aussi parce qu’ils sont un lieu où l’on peut se retrouver entre amis.
Windsor Hotel
Cet hôtel historique situé au sud de Perth est à un jet de pierre des rives de la chatoyante rivière Swan, et c'est l'endroit parfait pour passer un après-midi détendu. La récente redécoration ajoute à l'allure rétro de sa façade chaleureuse et accueillante.
The Carine
The Carine, l'un des pubs les plus populaires de Perth, est encensé et attire de nombreux enthousiastes, alors venez tôt. Avec son superbe café en plein air et ses repas excellents, il n'est pas surprenant qu'il ait été nommé Pub d'Australie Occidentale de l'Année à deux reprises par l'Association Australienne des Hôtels.
Brass Monkey
Ce symbole de Northbridge propose une cuisine australienne, une terrasse lumineuse jouissant d'une petite brise et plusieurs bars branchés. Sa bière vedette, Brass Monkey Stout, a remporté 20 médailles dans le monde entier.
Subiaco Hotel
Le Subiaco Hotel est véritablement très chic et l'endroit favori du beau monde de Perth. Vous aurez le choix entre deux bars : le Cocktail Bar, ultra chic, ou le Bianca’s Bar avec sa musique vibrante. Il y a aussi un excellent restaurant proposant des repas gastronomiques.
Belgian Beer Café
Amusez-vous dans le toujours animé Belgian Beer Café, une fidèle reproduction d'un bar traditionnel des années 1930 au cœur de la ville. Là, laissez-vous tenter par une pinte de la meilleure bière belge et étudiez le formidable menu, et pourquoi pas essayer une énorme casserole de moules.
Norfolk Hotel
Le Norfolk Hotel est une institution de Fremantle. Les clients décontractés aiment la cour où une petite brise souffle et les traditionnelles pizzas cuites au feu de bois, alors que sa cave-salon branchée s'anime toutes les fins de semaines avec les plus jolies pièces originales de Perth.
The Vic
Cet important hôtel de Subiaco est le principal lieu pour voir du sport en direct sur des écrans plasma géants à l'image excellente. Les DJs en résidence et le menu appétissant en font aussi un endroit obligatoire à visiter.
The Queens
Situé dans la rue animée de Beaufort Street, ce café hyper-populaire est l'endroit où les fêtards se pressent pour prendre une bière ou manger un morceau. Vous y trouverez une cuisine de grande qualité et une atmosphère décontractée et reposante.
Sail and Anchor
Ce grand pub historique situé dans le centre de Fremantle propose une bière artisanale primée, une cour de brasserie ombragée, un excellent restaurant à l'étage et un salon décontracté.
Brisbane Hotel
Il est difficile de choisir parmi le menu gastronomique, la musique branchée, le patio chic et la riche carte des vins et des bières du Brisbane Hotel à Highgate. En 2006, le titre de meilleur hôtel lui a été décerné lors de la célébration des Australian Bartender Awards.