Que vous exploriez le sauvage arrière-pays ou que vous profitiez de l'atmosphère reposante d’un domaine viticole du Sud-ouest, vous aurez sans aucun doute la chance de goûter aux saveurs exotiques d'Australie Occidentale.
Les spécialités culinaires de nos régions sont aussi différentes que leurs paysages, et satisferont tous les goûts.
De quoi plaire aux amateurs de petites choses sucrées ou salées
Allez visiter la vallée Swan (Swan Valley) de Perth (Découverte de Perth) et la région de Margaret River dans le Sud-ouest pour y déguster de délicieux chocolats, glaces et fromages régionaux : comment résister à la tentation?
Les visiteurs auront l'occasion de goûter à de succulents plaisirs. Profitez-en !
Et si vous avez envie de pain croustillant et d'huile d'olive savoureuse, allez à Margaret River ou à la ville monastique de New Norcia ou bien dirigez-vous simplement vers l'épicerie fine la plus proche, où vous serez sûr de trouver ces produits régionaux populaires.
Partez à l'aventure
Les gastronomes aventureux seront ravis de découvrir que beaucoup de restaurants d'Australie Occidentale proposent sur leurs menus du crocodile, du kangourou et de l'émeu.
Sinon, inscrivez-vous pour un « bush tucker tour » pour un aperçu authentique de l'Australie. Vous y mangerez comme l’on fait les aborigènes pendant des milliers d’années.
Un festin de fruits de mer
Les eaux de l'Australie Occidentale sont une source illimitée de délicieux poissons et fruits de mer. Du nord-ouest à Esperance, sur la côte sud-est, vous trouverez de tout, des homards aux crevettes en passant par des sardines, des langoustes, des truites et des barramundis.
Tentez vos papilles gustatives dans n'importe lequel des fantastiques restaurants de poissons et fruits de mer de l'Etat, ou allez faire vos emplettes aux marchés aux poissons de Perth ou de Fremantle avant de jeter le tout sur le barbecue, « à l'australienne », dans un parc ou une aire de pique-nique.
Fruits juteux et légumes frais du jardin
D'irrésistibles fruits et légumes poussent en abondance partout dans l'Etat. N'hésitez donc pas à en profiter et goinfrez-vous en toute impunité ! 
Les fruits tropicaux, comme les papayes douces, les mangues et les bananes, poussent surtout dans les régions aux climats plus chauds comme la Côte de Corail (Coral Coast) et le nord-ouest.
Les mangues sont reines à Broome et à Kununurra chaque novembre; allez donc y rejoindre les habitants du coin pour déguster la chair juteuse de ces fruits.
Vous trouverez des baies de saison, des pêches et autres fruits à noyaux dans les régions moins chaudes au sud de l'Australie Occidentale, où l'on peut également acheter des compotes ou confitures de fruits et du vin.
Tous les types de produits, des asperges aux courgettes, poussent dans la région extrêmement fertile située près du barrage de la rivière Ord (Ord River) dans le Nord-ouest et le long de la rivière Gascoyne (Gascoyne River) à Carnarvon dans la région de la Côte de Corail.