果物から肉、酪農製品、オリーブオイルまで、西オーストラリア州は新鮮な食材の宝庫。
ジューシーな果物
パパイヤやマンゴー、バナナなどトロピカルフルーツはコーラル･コーストやノース・ウエスト地域（北西部）の温暖な地域で育ち、ベリー類やピーチは南の涼しい地域で育ちます。リンゴの主な産地はドニーブルック。日本では見られない様々な種類のリンゴがあります。
チョコレート、チーズ、アイスクリームを堪能
美味しい西オーストラリア州産のチョコレート、ファッジ、チーズ、アイスクリームなら、パースのスワンバレーとサウスウエスト（南西部）のマーガレットリバーへ。試食してお気に入りのお土産をチョイスしていくと、帰国時には、そのお土産が詰まったボトル、箱、バッグの重みで、スーツケースが悲鳴をあげることになるでしょう。
また、サウスウエスト地域（南西部）のハービーの牧場から直送の美味しいオーストラリア産牛肉もお試しいただけます。
大自然を歩き、人類の食の根源を見る
西オーストラリア州のレストランの多くのメニューには、ワニ、カンガルー、そしてエミューが食材として使われ、それらが含まれる冒険的な夕食にはスリルさえ感じます。また、真のオーストラリアの味を求めて、ブッシュタッカー・ツアーに参加してみてはいかがでしょう。アボリジニの人々が数千年もの間集い、生き長らえてきた自然の食物のいくつかを試食できることでしょう。
西オーストラリア州の豊富なグルメ・食材
レーバーン果樹園（Raeburn Orchard）
パース近郊。果樹園のガイドツアーがあり、リンゴやサクランボ、自家製ジャム、はちみつなどを販売。
ベリー・ファーム（The Berry Farm）
サウスウエスト（南西部）。豊富な自家製ジャムやマスタード、ピクルス、ビネガーを販売。
オールド･ゴールドフィールズ・オーチャード＆サイダー・ファクトリー（Old Goldfields Orchard & Cider Factory）
ドニーブルックにある大きな果樹園。サイダー、ワインやジュース、その他、リンゴ、洋ナシ、プラム、桃、杏、柿など様々な果実の購入が可能。
マーガレットリバー・チョコレート・カンパニー（The Margaret River Chocolate Company）
購入はもちろん、チョコレートの無料試食や製造工程の見学も可能。
シモズ・アイス・クレマリー（Simmos Ice Creamery & Fun Park）
サウスウエスト（南西部）。毎日つくりたての39種の自家製アイスクリームが食べられる。
ハービー･チーズ（Harvey Cheese）
フェタ、リコッタ、ロマノなど、地中海スタイルのチーズを手作り。ハードチーズも各種製造。
マーガレットリバー・チーズ・カンパニー（The Margaret River Cheese Company）
カマンベール、クラブ・チェダーなどさまざまな種類のチーズを製造販売。
ニュー・ノルチャ・ギフト・ショップ（New Norcia Gift Shop）
パース郊外のニュー・ノルチャ博物館内にある店。現地の修道僧が作ったオリーブオイルが有名。パンやワイン、ハチミツなど地元の名産品も販売。