Beyond Distilling 位于巴瑟尔顿，是西澳大利亚少数几家完全从零开始可持续酿造烈酒的酿酒厂之一。每一滴酒都源自西澳大利亚农民直采的当地谷物和葡萄，并在现场发酵、蒸馏和装瓶——不采用外包，不使用进口乙醇，只酿造出真正西澳大利亚风味的纯正烈酒。

游客可以在导游的指导下品尝屡获殊荣的杜松子酒、伏特加和威士忌，了解植物背后的故事（有些是在首席酿酒师格雷格自家后院种植的），或者在广受欢迎的 Beyond Gin Academy 亲手制作一杯个性化的杜松子酒带首页。

本地食材，纯手工制作，可持续发展，从零开始制作。与 Beyond 一起品味西南的真正精髓。