火焰、石头和钢铁的结合，以粗犷而美味的方式打造而成 - Brown Street Grill 位于东珀斯的 Bright Tank Brewing Co. 内。
斯图尔特·劳斯 (Stuart Laws) 主厨拥有超过 25 年的从业经验，经营着多家餐厅，并通过咨询业务帮助餐饮企业取得成功。然而，他真正热爱的还是讲述西澳各地区农民和生产者的故事。作为第九频道 (Channel 9) 节目《西澳餐盘》(Our State on a Plate) 的常驻主持人，以及众多标志性区域美食活动的常客，劳斯是西澳大利亚农产品的真正大使。
开放式厨房配备了一些专业的厨房用具——一台 Mesiano 燃木比萨烤炉、一台 WA-first 烤炉，以及位于 Bakers Hill 的 JAGRD 定制的木炭烤架，旨在制作出纯正、美味的食物。
斯图尔特·劳斯 (Stuart Laws) 主厨拥有超过 25 年的从业经验，经营着多家餐厅，并通过咨询业务帮助餐饮企业取得成功。然而，他真正热爱的还是讲述西澳各地区农民和生产者的故事。作为第九频道 (Channel 9) 节目《西澳餐盘》(Our State on a Plate) 的常驻主持人，以及众多标志性区域美食活动的常客，劳斯是西澳大利亚农产品的真正大使。
开放式厨房配备了一些专业的厨房用具——一台 Mesiano 燃木比萨烤炉、一台 WA-first 烤炉，以及位于 Bakers Hill 的 JAGRD 定制的木炭烤架，旨在制作出纯正、美味的食物。