辉盛国际公寓提供精致的现代美食，专注于使用最好的西澳大利亚食材。主厨 Chris Taylor 始终如一地支持使用西澳大利亚当地农产品和“让农产品为自己说话”的理念。他是当地美食的热情奉献者，并与种植者和供应商密切合作，以确保弗雷泽拥有最新鲜的时令农产品。

餐厅是非正式的，但提供一个优雅的空间，通过宽敞的落地窗用餐，充分利用鼓舞人心的城市和河流景观。餐厅最多可容纳100人，露天露台上还有大量的座位。

他们的菜单会定期更换，因为他们根据当地最好的时令食材量身定制食物。因此，您将在这里找到的菜单是他们所做的事情的示例，其他人喜欢的过去的午餐和晚餐，以及当您选择与他们一起用餐时会发生什么。