三木的开放式厨房 (Miki's Open Kitchen) in 玛格丽特河 (Margaret River)设有开放式厨房,客人可以在那里观看Miki和他的团队准备正宗的日本天妇罗菜肴。

Miki's Kitchen 的理念是以 Miki 的方式使用基于现代日本技术的当地时令食材。Miki和他的团队使用传统的铜锅提供独特的天妇罗菜肴,在菜籽油中浅煎。

所供应的菜肴在日本是找不到的。取而代之的是,在盘子里,您会遇到三木所依赖的食材:来自农民的双手,这些食材在盐衣微风和天然矿物质所承载的肥沃土壤上工作。结合丰富的当地特产和浅铜锅的使用技术。他们充满活力的氛围反映在量身定制的品尝中。

精心挑选的日本清酒和当地葡萄酒完善了美食体验。

西澳大利亚美食指南是对西澳大利亚餐饮界所有烹饪、创业、葡萄酒、啤酒和服务领域所有优秀事物的庆祝,这就是他们对 三木的开放式厨房 (Miki's Open Kitchen)的评价,这是前 10 名 0 名单的一部分 - “其中之一玛格丽特河 (Margaret River) 的典型用餐体验,建立在地方感和对日本美食诠释的渴望之上。”