加入曼吉马普 (Manjimup)松露狩猎之旅

玛格丽特河 (Margaret River)以东茂密的红柳桉和卡里树 (Karri)森林之间,坐落着 曼吉马普 (Manjimup)肥沃绵延的土地。 这里土壤肥沃,气候凉爽,非常适合种植优质的葡萄和黑松露,与法国和新西兰 (New Zealand)著名的松露目的地相似。

曼吉马普 (Manjimup) 位于 珀斯 (Perth) 以南 295 公里处,是南半球最大的优质黑松露生产地。 从 布里奇敦 (Bridgetown)楠那普 (Nannup)彭伯顿 (Pemberton)出发,沿观景车道驱车穿越乡村,这是一段愉快的旅程。

松露被认为是 世界上最顶级的 美食之一,它被界定为 一种 真菌,生长在地下,靠近橡树和榛子等特殊树木的根部,这是共生关系的一部分。

“零碎”的松露狗,曼吉马普 (Manjimup)。

它们的味道和香气很难形容,但 有人把它们比作 “美味蘑菇”。它们具有 刺激性、强烈、泥土味、独特的特性,在烹饪中使用的数量极少。

澳大利亚的松露季 从 6 月持续到 9 月,在曼吉马普 (Manjimup)举行的一年一度的活动会拉开它的帷幕。 这项受欢迎的活动 将来自世界各地的人们聚集在一起,展示该地区 出口品质的稀有黑冬松露(也称为 黑孢块菌)。这个庆祝活动展示了黑松露的独特性和其他 来自周边地区的烹饪乐趣 ,让你有机会与训练有素的嗅探犬一起 参与 松露 狩猎。

拥抱土地,弄脏你的双手,找出地下的东西,看看为什么这些零碎的 西南黄金被用在当地的松露产品中,并出口到一些 世界上最高档的餐厅里。

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