安东尼和特蕾西·科特雷尔夫妇是珀斯知名美食企业“味觉盛宴”（Matters of Taste）的创始人，他们对西澳大利亚充满热情。凭借三十年的经验，他们将烹饪学校发展成为一个多元化的平台，涵盖本地杂货配送服务、在线会员和线下课程。如今，他们专注于广受欢迎的西澳大利亚美食旅游产品，让更多人体验到与盘中食物建立联系的乐趣——了解食物的来源、种植和制作过程。

安东尼和特蕾西共同设计并主持精彩纷呈的美食之旅游产品，带您深入探索珀斯市区的幕后旅游产品，或参加遍及西澳大利亚及其他地区的多日旅游产品。您将深入了解当地的农业耕作方式和食品生产，并有机会与敬业的农民、酒店餐饮业专家、零售业人士以及手工艺匠人交流。

安东尼曾是农民，特蕾西是一位受过专业训练的厨师兼教师。他们的专业知识相结合，意味着每次旅行都将充满精彩的故事、美味的佳肴，以及与土地和人民的真切联系。您将品尝到用当地新鲜食材烹制的美味朴实的菜肴，啜饮当地葡萄酒，并在一些令人惊叹的地方享受这一切——例如内陆的篝火坑、旧剪羊毛棚，以及旅途中沿途的任何其他地点。他们组成了一个充满热情、务实且饱含真情的团队。