Harvey Cheese stellt handgemachte Käsespezialitäten her, darunter Blue Vein, Soft White Triple Cream Camembert, Wicked Washed Rind, Romano, Hard Savoury Cheese und Fettas in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie bieten Kostenlos Käseverkostungen an. Sie sind jederzeit herzlich eingeladen, sich den Käseherstellungsraum anzusehen.

Harvey Cheese bietet auch lokale Produkte an, darunter Eiscreme.