Das Busselton Pavilion ist ein Veranstaltungsort, der Das Beste vom Südwesten in einem Raum feiert, der so vielfältig ist wie die Region selbst. Im Mittelpunkt steht ein entspannter Gastro-Pub mit einer klassischen Speisekarte mit innovativem Touch und einer Beilage aus dem Süden. Hier wird Wert auf lokale Fisch & Meeresfrüchte und Produkte gelegt, und auch für die Kleinen gibt es etwas Besonderes.

Die Getränkekarte ist eine Hommage an das Beste der lokalen Bier- und Weinszene – und wechselt ständig, damit es interessant bleibt.