El Publico ist eines der beliebtesten mexikanischen Restaurants in Perth und ein beliebter Hotspot, der seit 2012 sowohl moderne als auch traditionelle mexikanische Cocina nach Perth bringt.

Das El Publico ist auf mexikanische Tapas und Festpreisgerichte spezialisiert, die in einem angesagten Ambiente angeboten werden, wobei eine Auswahl an Tequila und Mezcat an der Bar erhältlich ist.