Hound and Hunter Fine Foods wurde vom Westaustralien Truffle Collective gegründet und wird vom Trüffelzüchter Gavin Booth und dem renommierten Koch und Trüffelzüchter David Coomer geleitet.

Da sie im Land der Trüffel lebten, wollten sie einen Weg finden, eine neue Art von Trüffelprodukt zu kreieren, eines, das sie anderswo nicht finden konnten. Köstlich und ehrlich bis zur Subtilität und tiefen herzhaften Nuance der Zutaten. Das einzig Wahre.

Gavin und David gründeten die Deli and Test Kitchen, um Ideen zu entwickeln und neue Produkte mit und ohne Trüffel zu teilen. Alles, was sie herstellen, basiert auf hochwertigen Zutaten, Zeit und der Gemeinschaft lokaler Bauernfamilien.