Ein malerisches, familiengeführtes Weingut, das im Herzen von Denmark handgemachte Weine, Liköre, Apfelwein und Olivenöl im italienischen Stil ohne Zusatz von Konservierungs- oder Zusatzstoffen herstellt.

Die ersten Rebstöcke auf dem ein Hektar großen Weinberg des Anwesens wurden im Jahr 2000 von den Schweizer Eigentümern Regula und Hermann Fehr gepflanzt. Im Jahr 2019 haben ihre Tochter Stephanie und ihr Mann Kai das Familienunternehmen übernommen und Apfelwein ohne Zusatz von Konservierungsstoffen eingeführt

Die Kellertür des Anwesens ist von Donnerstag bis Dienstag oder nach Vereinbarung geöffnet.

Monkey Rock produziert Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling und Shiraz Sorten.

Fast alle Weine werden nicht in Eichenfässern ausgebaut - sie sind fruchtbetont und werden nicht gefiltert oder geschönt. Traditionelle italienische Liköre wie Limoncello und Nocino werden ebenso hergestellt wie köstliche Olivenöle, die frisch von Olivenbäumen hergestellt werden, die auf dem Anwesen angebaut werden.

Sie enthalten auch keine zugesetzten Konservierungsmittel wie Apfel, Ananas und Passionsfrucht.

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