Vorgestellt von Carolyn Beasley

Für den Wadandi Noongar Josh Whiteland ist Birak eine Jahreszeit der Freude. Birak fällt in den Dezember und ist eine Zeit mit trockenem, sonnigem Wetter in der Margaret River-Region. Es ist eine Zeit, die mit viel Fisch und Meeresfrüchten und kulturellen Zeremonien mit der Familie verbunden ist.

_{Josh Whiteland von Koomal Dreaming}

Früher war Birak die Zeit, in der Joshs Volk aus der südwestlichen Ecke Australiens vom Landesinneren zurück an die Küste zog.

„In der Birak-Jahreszeit fertigten meine Familien spezielle lange Speere zum Fischen in den Kanälen an“, sagt Josh. „Sie lockten die Fische an, indem sie die Seepocken, Felsenkrabben und Muscheln zerkleinerten.“

Josh sagt, dass diese Technik speziell von den Bewohnern im Südwesten angewendet wird.

„Sobald man die Geographe Bay weiter nördlich erreicht, gibt es nicht mehr diese großen Kanäle aus Granit, die in den Ozean münden“, erklärt er.

Solange Josh sich erinnern kann, war das Fischen in der Birak-Jahreszeit seine Lieblingsbeschäftigung.

„Wir haben diese ungewöhnlichen Frühlings- und Frühsommergezeiten im Übergang von Kambarang (Spätfrühling) zu Birak. Dann gibt es diese ziemlich großen Gezeitenunterschiede“, sagt Josh. Eine seiner schönsten Erinnerungen ist die Wanderung zu den Riffen bei Ebbe, wo er mit seiner Familie Abalone oder andere Muscheln gesammelt hat.

_{Yallingup, Koomal Dreaming}

„Wir sammelten die Abalone ein und rieben sie an den Felsen, dann schälten und zerlegten wir sie“, sagt er. „Danach packten wir sie wieder in ihre Schalen und kochten sie über Holzkohle.“

Bei Hochwasser bietet der Ozean weitere Leckerbissen.

„Die Rifffische kommen mit den Gezeiten näher an die Küste heran“, sagt Josh. „Ich gehe mit einem Speer und manchmal mit einer Handleine entlang der Küste auf Schnorcheljagd. Meine Söhne sind auch sehr gerne dabei.“

Auch für Koomal Dreaming, Joshs mehrfach ausgezeichnetes Reiseunternehmen mit Sitz in der Margaret River-Region, ist Birak eine geschäftige Zeit. Auf Joshs Touren steigen die Besucher in das Ngilgi Caves-System in der Nähe von Yallingup hinab. Dort erwartet Sie eine eindrucksvolle Didgeridoo-Performance, bei der Sie den Klang des alten Australiens in der einzigartigen Akustik der Höhle erleben.

_{Ngilgi Caves, Koomal Dreaming}

Auf seinen Aboriginal-Food-, Höhlen- und Didgeridoo-Touren stellt Josh das Buschessen und das Feuermachen vor. Stolz führt er die Gäste durch die neue Ngilgi Cave Ancient Lands Experience oberhalb der Höhle, die von Josh mitgestaltetes Informationsmaterial über die Aboriginal People präsentiert.

„Der Tourismus ist ein großartiges Mittel, um die Kultur weiterzugeben und zu pflegen und gleichzeitig auf dem Land zu arbeiten“, sagt Josh.

Joshs kulinarisches Angebot auf der Tour variiert saisonal. Während des Birak können die Gäste frischen Fisch, einheimische Kirschen und auch Quandong, bekannt als einheimischer Pfirsich, der in Salaten und Marinaden als Teil eines Gourmet-Barbecues verarbeitet wird, probieren.

Neben Bush Tucker gibt es laut Josh noch viele andere Anzeichen dafür, dass sich Birak nähert. Die Winde ändern sich und die jahreszeitlichen Abläufe in der Tierwelt gehen weiter.

_{Bushtucker mit Josh Whiteland}

„Morgens haben wir einen starken Ostwind und um die Mittagszeit einen Südwestwind. Das sind die vorherrschenden Winde“, sagt er. „Wir sehen eine Menge Reptilien – zum Beispiel große Warane. Einige dieser Eidechsen sind über einen Meter lang!“

Auch die Insekten sind ein untrügliches Indiz für die Jahreszeit.

„Im Moment sind es fliegende Ameisen und Libellen. Aber sobald wir im Birak sind, singen die Zikaden.“

Das vielleicht wichtigste Zeichen von Birak sind jedoch die Blumen, insbesondere die leuchtend gelbe Blüte des Moodjar, des einheimischen Weihnachtsbaums, und die tiefe Verbindung, die er zur Familie, zu den Ahnen und zu den Feierlichkeiten schafft.

„Zu dieser Zeit sollten viele Zeremonien stattfinden, denn die Blüte des einheimischen Weihnachtsbaums ist ein Zeichen dafür, dass der Geist der Vorfahren gefeiert wird“, sagt Josh. „Alle Familien kommen dann zusammen und halten eine Zeremonie ab.“  

_{Auf Tour mit Josh Whiteland, Koomal Dreaming}

Veröffentlicht im November 2023.