Le Drasko's Hot Chicken est un poulet frit façon Nashville à Perth. Des épices du Sud addictives, un croquant intense, une viande succulente avec des cornichons et des sauces fermentés maison. Vous avez faim ? Amis sans gluten, ils ont aussi ce qu'il vous faut.

Ils s'approvisionnent et célèbrent les meilleurs produits et producteurs locaux d'Australie occidentale. Ils savent que vous avez déjà entendu tout cela, mais celui-ci leur tient à cœur. Vous goûterez la différence car tout leur menu est préparé sur place à partir d'ingrédients locaux qui ont été cultivés avec amour, sans produits chimiques ni pesticides. Leur poulet est élevé en liberté et, surtout, n'a pas été élevé avec des antibiotiques ou des hormones ajoutées.

Leur pain est cuit dans un four à bois centenaire situé à quelques pas et leurs petits pains sans gluten proviennent de la meilleure boulangerie sans gluten de Perth. Tous leurs cornichons et sauces piquantes sont fermentés sur place, en ajoutant simplement du sel récolté localement et en laissant la nature faire sa magie.