Berarti 'bara', Ascua menjanjikan pengalaman bersantap yang mengesankan. Di sini, tim kuliner dengan cermat membuat hidangan menggunakan bahan-bahan segar yang bersumber dari Australia Barat, dimasak dengan ahli di atas arang dan diresapi dengan saripati aromatik dari Banksia yang terbakar dan kayu Zaitun.

Inti dari pengalaman Anda adalah dapur terbuka bergaya teater yang menawan, tempat para perajin terampil bekerja dengan ajaib di atas panggangan kayu bakar yang mendesis, memamerkan daging kering dan makanan laut premium dengan presisi dan bakat.

Melengkapi keunggulan kuliner adalah pilihan anggur Barat Australia yang dikurasi dengan cermat oleh Ascua, yang menawarkan berbagai pilihan yang lezat bagi para tamu. Dari koktail buatan tangan hingga berbagai macam minuman beralkohol dan minuman non-alkohol yang mengesankan, setiap selera dilayani dengan penuh kehalusan dan perhatian.