Black Cockatoo dibangun atas dasar keinginan untuk menciptakan gaya minuman beralkohol modern yang mencerminkan lokasi pembuatannya. Sama seperti para penikmat anggur yang berbicara tentang terroir (nuansa tempat), mereka menciptakan minuman beralkohol yang dibangun di atas bahan-bahan tradisional dengan tumbuhan asli setempat.

Fokus mereka juga berarti menjadi bagian dari komunitas yang membuat lokasi ini istimewa. Mereka menggunakan pemasok lokal dan memproduksi barang di lokasi, di hutan-hutan di barat daya Australia Barat. Mereka juga memberikan kembali kepada komunitas dengan mendukung upaya konservasi untuk Kakatua hitam yang terancam punah dan merupakan spesies asli daerah ini.

Mereka adalah pemenang berbagai penghargaan industri nasional dan internasional.

Mereka memiliki ruang bawah tanah dan ruang seni yang memamerkan karya seniman lokal. Area sekitarnya berisi hamparan rumput dan kebun buah untuk piknik.