Koki pemenang penghargaan David Thompson membawa resep Thailandnya yang terkenal ke Perth dengan Panjang Chim. Terselip di State Buildings di ruang bawah tanah berkubah, Panjang Chim adalah kemenangan bersantap santai, menggabungkan makanan jalanan tradisional dengan cita rasa kontemporer. Panjang Chim adalah bahasa Thailand untuk datang dan mencicipi.

Makanan mereka, menu mereka dan restoran menawarkan hal itu, rasa jalan-jalan dan pasar Thailand. Bar dan halaman terpisah menyajikan kerumunan minuman dengan koktail yang terinspirasi thailand oleh James Connolly dan makanan ringan sampai larut malam. Kunjungi setelah gelap untuk menyaksikan seni jalanan oleh seniman top Thailand menjadi hidup.

The Australia Barat Good Food Guide adalah perayaan dari semua yang sangat baik dalam adegan makan Barat Australia di semua bidang memasak, kewirausahaan, anggur, bir, dan layanan dan inilah yang mereka katakan tentang Panjang Chim, bagian dari daftar The 10 teratas 0 - "David Thompson's Perth pos terdepan membawa keramaian, energi, dan banyak panas ke ruang bawah tanah Gedung Negara."