Lotus adalah restoran Asia Tenggara modern yang memiliki tiga lantai. Executive Chef Nokturnl, Leigh Power, telah bekerja sama dengan Lotus Head Chef Sundoo Kim untuk menciptakan menu bergaya berbagi yang fantastis di dalam restoran unik ini.
Leigh Power adalah koki terkenal dari Melbourne dan resumenya yang luas termasuk menjadi Kepala Koki di 'Jahe B oy' Melbourne yang terkenal, dan baru-baru ini The Old Synagogue di Fremantle. Kedua restoran Asia modern pemenang banyak penghargaan.
Sundoo Kim juga seorang koki terkenal dari Melbourne, lolos dari penguncian dan nyaris menghindari penutupan perbatasan untuk memindahkan keluarganya ke Perth akhir tahun lalu. Sundoo memiliki resume yang luas dan baru-baru ini memegang posisi Kepala Chef di salah satu restoran baru yang dibuka oleh Lucas Group (terkenal dengan Chin Chin).
Bersama-sama, dua power house masakan Asia modern ini siap menggoda selera dalam Lotus dan The Beaufort.
Leigh Power adalah koki terkenal dari Melbourne dan resumenya yang luas termasuk menjadi Kepala Koki di 'Jahe B oy' Melbourne yang terkenal, dan baru-baru ini The Old Synagogue di Fremantle. Kedua restoran Asia modern pemenang banyak penghargaan.
Sundoo Kim juga seorang koki terkenal dari Melbourne, lolos dari penguncian dan nyaris menghindari penutupan perbatasan untuk memindahkan keluarganya ke Perth akhir tahun lalu. Sundoo memiliki resume yang luas dan baru-baru ini memegang posisi Kepala Chef di salah satu restoran baru yang dibuka oleh Lucas Group (terkenal dengan Chin Chin).
Bersama-sama, dua power house masakan Asia modern ini siap menggoda selera dalam Lotus dan The Beaufort.