Miki buka dapur di Margaret River menampilkan dapur terbuka tempat para tamu dapat menyaksikan Miki dan timnya menyiapkan hidangan tempura Jepang asli.
Konsep Miki's Kitchen adalah menggunakan bahan-bahan musiman lokal berdasarkan teknik Jepang modern yang disajikan dengan cara Miki. Miki dan timnya menyajikan hidangan unik dan tempura menggunakan panci tembaga tradisional, digoreng dalam minyak kanola.
Hidangan yang disajikan tidak akan ditemukan di Jepang. Sebaliknya, di atas piring Anda akan menemukan bahan-bahan yang diandalkan Miki: dari tangan petani yang mengolah tanah subur yang diolah oleh angin asin dan mineral alami. Dikombinasikan dengan beragam hasil bumi lokal dan teknik menggunakan panci tembaga dangkal. Nuansa dinamis mereka tercermin dalam degustasi yang dibuat khusus.
Berbagai macam sake Jepang dan anggur lokal yang dikurasi secara eklektik melengkapi pengalaman kuliner.
Konsep Miki's Kitchen adalah menggunakan bahan-bahan musiman lokal berdasarkan teknik Jepang modern yang disajikan dengan cara Miki. Miki dan timnya menyajikan hidangan unik dan tempura menggunakan panci tembaga tradisional, digoreng dalam minyak kanola.
Hidangan yang disajikan tidak akan ditemukan di Jepang. Sebaliknya, di atas piring Anda akan menemukan bahan-bahan yang diandalkan Miki: dari tangan petani yang mengolah tanah subur yang diolah oleh angin asin dan mineral alami. Dikombinasikan dengan beragam hasil bumi lokal dan teknik menggunakan panci tembaga dangkal. Nuansa dinamis mereka tercermin dalam degustasi yang dibuat khusus.
Berbagai macam sake Jepang dan anggur lokal yang dikurasi secara eklektik melengkapi pengalaman kuliner.