Miki buka dapur di Margaret River memiliki dapur terbuka di mana para tamu dapat menyaksikan Miki dan timnya menyiapkan hidangan tempura Jepang otentik.
Konsep Miki's Kitchen adalah menggunakan bahan-bahan lokal musiman berdasarkan teknik Jepang modern yang disajikan dengan cara Miki. Miki dan timnya menyediakan hidangan unik dan tempura menggunakan panci tembaga tradisional, menggoreng dengan sedikit minyak canola.
Hidangan yang disajikan tidak akan Anda temukan di Jepang. Sebaliknya, di piring Anda akan menemukan bahan-bahan yang diandalkan Miki: dari tangan petani yang mengolah tanah subur yang dihembus angin yang membawa garam dan mineral alami. Dipadukan dengan beragam hasil bumi lokal dan teknik penggunaan panci tembaga dangkal. Suasana dinamis mereka tercermin dalam menu degustasi yang dirancang khusus.
Beragam pilihan sake Jepang dan anggur lokal yang dikurasi secara eklektik melengkapi pengalaman kuliner tersebut.
Konsep Miki's Kitchen adalah menggunakan bahan-bahan lokal musiman berdasarkan teknik Jepang modern yang disajikan dengan cara Miki. Miki dan timnya menyediakan hidangan unik dan tempura menggunakan panci tembaga tradisional, menggoreng dengan sedikit minyak canola.
Hidangan yang disajikan tidak akan Anda temukan di Jepang. Sebaliknya, di piring Anda akan menemukan bahan-bahan yang diandalkan Miki: dari tangan petani yang mengolah tanah subur yang dihembus angin yang membawa garam dan mineral alami. Dipadukan dengan beragam hasil bumi lokal dan teknik penggunaan panci tembaga dangkal. Suasana dinamis mereka tercermin dalam menu degustasi yang dirancang khusus.
Beragam pilihan sake Jepang dan anggur lokal yang dikurasi secara eklektik melengkapi pengalaman kuliner tersebut.