Martin, Ellen dan staf menyambut pelanggan mereka ke Jetty makanan laut Shack untuk makanan segar dan layanan yang ramah. Mereka hanya menjual ikan Australia, lebih disukai ikan Australia Barat. Ikan tidak pernah diganti, pelanggan mereka mendapatkan apa yang mereka pesan dan bayar.

Mereka menerima pemesanan grup, pre-order atau pesanan telepon. Mereka memiliki lisensi bawa-sendiri-Anda sendiri (BYO) untuk area luar mereka yang indah di mana Anda dipersilakan untuk bersantai di meja dan kursi mereka untuk menunggu atau menikmati makanan Anda dan di mana Anda akan menikmati pemandangan marina dan sungai.