Amato Vino は、自然発酵、最小限の調整、伝統的なプロセスを採用した「ローファイ」なワイン造りの哲学を持つ、小規模の職人によるワイン製造者です。

オーナー兼ワインメーカーのブラッド・ウェア氏によって 2003 年に設立されたこのワイナリーのワインは、伝統的なマーガレットリバーの品種から、折衷的で珍しいブドウ品種までをカバーしています。

ウィッチクリフのセラードアでは、テイスティングフライトやワインパドルをお楽しみいただけます。ワインを味わいながら、地元産のチーズを使ったプレートもお楽しみいただけます。中庭には、コーヒーと軽食をお楽しみいただけるウィッチー・ブリューズ・エスプレッソ・バーも併設しています。