アンバーチェス・スピリッツ・ディスティラリーは、パースからわずか30分のスワンバレーに位置する、家族経営のブティック蒸留所です。ガイド付きのジンテイスティング、様々なカクテル、そしてブドウ畑を見渡す屋外席でゆったりとおくつろぎいただけます。

蒸留所では、ジンの蒸留とブレンドの実践的な教室（例：料理教室など）も提供しており、ゲストは独自のジンを作りながら、植物、風味、蒸留プロセスについて学ぶことができます。

できたてのピザやチーズの盛り合わせをドリンクとともに楽しめる AmberChes は、居心地の良いリラックスした雰囲気の中で、カップル、小グループ、お祝い、企業やチームビルディング体験を楽しむのに理想的な場所です。