バイオダイナミック農法の哲学に焦点を当てたブティックワインメーカーは、もともとパース＆マーガレットリバー間の馬とカートの旅行者のための宿であった19世紀のコーチハウスにあります。

歴史的建造物はもともと、馬とバギーでパース＆マーガレットリバー間を移動する旅行者の主要な停留所であり、約3日かかりました。数年後、それは乳製品になりました。この間、スミス・ビーチ (Smiths Beach)の保護された海域に船を係留した捕鯨船は、谷の沖積土壌で栽培された野菜を購入するために訪れました。

1970年、周辺の土地は鉱物砂が豊富であることが発見され、鉱山会社によって購入されました。操業開始前に、政府はこの土地を国立公園と宣言し、採掘を禁止しました。1980年にこの物件はワインメーカーのクレイグブレントホワイトによって購入されました。ブドウの木は1997年に植えられました。

渓谷の豊富な土壌タイプと沿岸の側面は、ワインの特徴と深みを与えています。これは、ブドウ園がプロパティの土壌、海洋の場所、狂騒の40年代からの豊富なきれいな海の空気を利用するために従うバイオダイナミック農法の哲学によって強調されています。(南半球で見られる強い西風)。

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