シンプル。それがマーガレットリバーでの生活です。そして、それがコロニアル ブリューイング カンパニーの哲学です。

西オーストラリアの荒々しい海岸線に最初にオープンしたビール工場のひとつであるコロニアル醸造所は、2004 年に最初の樽を開けました。これは素晴らしい旅の第一歩であり、オーストラリアで最も才能があり情熱的な醸造家たちの指導の下、2015 年にポート メルボルンに東海岸初の醸造所をオープンしました。

しかし、成長しても、彼らはマーガレットリバーでやっているのと同じやり方で物事を続けています。彼らはシンプルにやっています。だからこそ、彼らの手作りビールは、ビール本来の味がします。だからこそ、彼らのサイダーはコールドプレスされたオーストラリア産のリンゴだけを使っています。だからこそ、彼らはバーからバーベキュー、フェスティバルからフットボールまで、どこに行っても、どんな用途にも使える手作りの缶を数多く作りました。