Daph'sはリーダービル (Leederville)にある親密な20席のレストランで、ゲストの全景を見ながら直火料理を提供するユニークなサービスを提供しています。

Daphのメニューは6コースのデギュスタシオンメニューで構成されており、シェフがハードワークを準備しているため、座ってレストランの親密な雰囲気とオプションの付随ワインを楽しむことができます。

彼らは、ゲストの目の前で暖炉で料理するというユニークな提供を愛しており、アクションをはっきりと見ることができます。料理長兼オーナーのペペ・ダートは、薪を煽る炎で料理ジャラ大興奮!直火料理によって強化された興味深い味は、可能な限りここ西オーストラリア州の高品質の地元の食材を使用することに焦点を当てました。彼らは1つの料理を中心にするのではなく、直火料理で補完された地元の食材を選びます。

すべての料理は、食事の要件/アレルギーに合わせて調整できます。また、品揃え豊富なバー(BYOなし)と厳選されたカクテルリストもあります。