マーガレット リバーのメイン ストリートの最上部に新しく改装された空間に位置する de'sendent は、洗練された雰囲気の新しいレストランです。
このプロジェクトの背後にはオーナーのアン・スペンサーとエグゼクティブシェフのエヴァン・ヘイターがいます。このプロジェクトは、彼らの以前のワイナリー事業であるアリミア・エステートの次の形ですが、明らかに異なります。新しい 35 席のレストランは、土地を深く大切にするサプライヤーから高品質の地元のオーガニック農産物を栽培および調達するという揺るぎない献身で高い評価を得ているアリミア・エステートの情熱とビジョンから生まれました。
シェフのエヴァン・ヘイターは、食材の産地、つまりその栽培方法や飼育方法に深い情熱を傾けており、アリミアの価値観を共有する志を同じくする生産者から食材を調達していることを保証しています。de'sendent は重要なストーリーの進化であり、エヴァンとアンの食の哲学を世界と共有するという決意を表しています。
お客様は、アワビ、純血和牛、マロンザリガニ、ウニなど、情熱的な小規模生産者から仕入れた西オーストラリア産の高級食材をお楽しみいただけます。多彩なワイン リストには、料理の質を引き立てる高級な地元産、国内産、世界産のワインが揃っています。
de'sendent という名前は、ビジネス パートナーであるヘイターとスペンサーの新たな料理の章の開拓と、大切なファミリーの絆を意味します。
このプロジェクトの背後にはオーナーのアン・スペンサーとエグゼクティブシェフのエヴァン・ヘイターがいます。このプロジェクトは、彼らの以前のワイナリー事業であるアリミア・エステートの次の形ですが、明らかに異なります。新しい 35 席のレストランは、土地を深く大切にするサプライヤーから高品質の地元のオーガニック農産物を栽培および調達するという揺るぎない献身で高い評価を得ているアリミア・エステートの情熱とビジョンから生まれました。
シェフのエヴァン・ヘイターは、食材の産地、つまりその栽培方法や飼育方法に深い情熱を傾けており、アリミアの価値観を共有する志を同じくする生産者から食材を調達していることを保証しています。de'sendent は重要なストーリーの進化であり、エヴァンとアンの食の哲学を世界と共有するという決意を表しています。
お客様は、アワビ、純血和牛、マロンザリガニ、ウニなど、情熱的な小規模生産者から仕入れた西オーストラリア産の高級食材をお楽しみいただけます。多彩なワイン リストには、料理の質を引き立てる高級な地元産、国内産、世界産のワインが揃っています。
de'sendent という名前は、ビジネス パートナーであるヘイターとスペンサーの新たな料理の章の開拓と、大切なファミリーの絆を意味します。