ディープ・ウッズ・エステートは 1987 年に設立され、同年に最初のブドウの木が植えられました。

興味深いポップカルチャーの歴史では、最初の創設者たちは熱心なファントムファンであり、人気漫画のロケ地にちなんでワイナリーに名前を付け、ファントムの指輪を基にロゴをデザインしました。

2005年、ディープ・ウッズ・エステートはフォガティファミリーによって買収され、フォガティ・ワイン・グループの傘下に入りました。フォガティ・ワイン・グループの傘下となったディープ・ウッズ・エステートは、マーガレット・リバーで最も多くの賞を受賞し、高い評価を得ているワイナリーの一つへと変貌を遂げました。