ドラスコのホットチキンは、パースにあるナッシュビル風フライドチキンです。クセになる南部のスパイス、強烈な歯ごたえ、ジューシーな肉、自家製発酵ピクルスとソース。お腹が空いていますか？グルテンフリーの方も安心です。

彼らは、最高級の地元西オーストラリア産の農産物と生産者を調達し、称賛しています。彼らは、あなたがこれまでに聞いたことがあることを知っていますが、これは彼らにとって心のこもったものです。メニューはすべて、化学薬品や農薬を使わずに愛情を込めて育てられた地元の食材から店内で作られているため、違いを味わうことができます。彼らの鶏肉は放し飼いで、最も重要なことは、抗生物質や添加ホルモンを使用して育てられていないことです。

パンは道沿いにある築100年の薪窯で焼かれ、グルテンフリーのパンはパース最高のグルテンフリーベーカリーから仕入れています。ピクルスとホットソースはすべて自家製で、地元で採れた塩を加えて自然の魔法に任せています。