古代のポロンガラップ (Porongurup)山脈のそばにある息を呑むような起伏のあるブドウ園は、高く評価されている純粋で涼しい気候のワインと、楽しいカフェからの絵に描いたように美しい景色で知られています。

アイアンウッド・エステートは、かつては森の島だった11億年前の花崗岩山脈である古代のポロンガラップ (Porongurup)山脈の中心部に位置しています。1996年にメアリーとユージンハルマによって設立された「アイアンウッド」は、丘の上の鉄岩の露頭と、ジャラとレッドガムのスタンドのおかげでその名前が付けられました。ミネラルが豊富な独特の土壌に植えられたこのエステートの冷涼な気候の標高と地元のテロワールは、独特のクリーンな味わいで知られるワインに強烈で多様なフルーツフレーバーを生み出します。アイアンウッドエステートは、ブドウの手作業による選択から、上質なワインの醸造、熟成、瓶詰めまで、一貫した品質に専念しています。

ワインの範囲は、ポロンガラップ (Porongurup)地域、特にドライリースリング (Riesling)、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)、シラー (Shiraz)に最も適した品種に焦点を当てていますとカベルネブレンド。ワインは、水曜日から月曜日まで営業している不動産のセラードアで試飲および購入できます。

フレンドリーなラブラドゥードルのベイリーは、ポロンガラップ (Porongurup)とブドウ園の湖の素晴らしい景色を望むIronwoodの居心地の良いカフェで訪問者を歓迎し、軽食、ケーキ、コーヒーを提供しています。

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