このペンバートン (Pemberton)パイオニアの楽しい手作りのセラードアとアートギャラリーで、オーストラリア初のトリュフリキュールを含む認定されたオーガニックの地元のワインを発見してください。

西オーストラリア南西部 (Australia's South West)のワイン産業の初期のパイオニアであるアンドリューとスーマウントフォードは、ペンバートン (Pemberton)地域の調査に3年間を費やした後、1987年にワイナリーを設立しました。土壌サンプル、降雨量、この地域に最適なブドウ品種を分析した後、6ヘクタールのブドウの木を植え、受賞歴のあるワイナリーとセラードア施設を敷地内で作られたレンガで手作りしました。2003年、ワイナリーはこの地域で最初のNASAA認定オーガニックワイナリーとなり、2006年にブドウ園認証を取得しました。

この範囲は、ペンバートン (Pemberton)最も尊敬されているワイン品種、すなわちメルロー (Merlot)、ピノノワール、ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)に焦点を当てています。2018年、マウントフォードワインズは、地元のマンジマップ (Manjimup)トリュフから作られたオーストラリア初のトリュフリキュールをリリースしました。ワイナリーには、オーガニックの手作りサイダーと酢を特徴とするタングルトーサイダーもあります。

この地域で最初のワイナリーの1つであるマウントフォードのセラードアは、現場で調達された手作りの日干しレンガから作られ、この地域のアイコンになりました。アートギャラリーは1994年にオープンし、地元のアーティストを代表する季節ごとの展示会を開催しています。

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