ギルフォード最古の文化遺産の一つ、1869年築のパドベリーズ・ストアーズ・アンド・レジデンスを美しく修復したパドベリーズ・カフェ・レストランは、歴史と魅力に彩られた極上のダイニング体験を提供しています。日中は、インスタ映えするメレンゲ・マンロー・パンケーキで知られる人気のブランチスポットです。ふわふわのスフレ風パンケーキにレモンカード、イチジクのグラノーラ、ハチミツをトッピングしたこのパンケーキは、2016年以来、パドベリーズを一躍有名にしました。

夕暮れ時になると、店内はシックなワインバーへと変貌し、スワンスワンバレーのプレミアムワインを片手に親密な会話を楽しむのに最適です。オーナーのマイケル・トランとヘレナ・トラン夫妻は、つる植物で飾られた赤レンガの外観から、きらめくシャンデリアの天井まで、エレガントな雰囲気を演出しています。

Padburyのメニューは、世界クラスのシェフが手掛けるモダンオーストラリア料理。自家製ニョッキとデーツ、ドライトマト、フェタチーズを詰めたチキンなど、新鮮でヘルシーな料理が揃っています。専属パティシエがデザートやケーキを常に新鮮な状態で提供し、週末には焼きたてのスコーンや繊細なスイーツを楽しめるハイティーをご用意しています。スパークリングワインの有無はお選びいただけます。

エアコン完備の快適な店内、または活気あふれるテラスロード通りを見渡す屋外で、朝食、ランチ、ディナーをお楽しみください。Padbury's はプライベートなイベントやパーティーにも対応しており、ギルフォードの活気ある歴史区域における多目的な拠点となっています。

Padbury's では、伝統、おもてなし、そして味覚が完璧に融合しており、訪れるたびに祝福を感じることができます。