サブシー・エステートのご紹介。オーストラリア南西端、南洋とインド洋が出会う場所に位置する、南半球初の外洋ワイナリーが、高級ワインの世界に刺激をもたらすワインを生み出しています。

Subsea Estate は、アドベンチャー、革新、自然の力強さを表現する新しいワイン言語を作り上げ、南極海のエネルギーによって形作られ、かき混ぜられた限定版ワインという、画期的で西オーストラリア体験をワイン業界にもたらしています。

西オーストラリア州アウグスタにあるサブシー・エステートは、革新的なマーガレットリバー醸造プロセスによってプレミアム品種のワインを醸造しています。彼らの限定版ワインは、水深20メートルで発酵され、陸上では再現できない独特の味わいを生み出しています。

伝統的なワイン造りと海洋の革新を組み合わせるというビジョンから生まれたこのユニークなプロセスは、西オーストラリアの野生の海洋環境を活用して、これまでにない方法で職人技のワインを生み出します。

サブシー・エステートは、未知の世界へのダイビング、​​つまり様々な意味でのアドベンチャーです。彼らはあなたを水中の世界へと誘います。そこは、ワインについて考え、感じ、体験することで、新たな可能性への心を開く場所です。