とさかはノースブリッジにある小さなラーメン店です。鶏白湯ラーメンの名物メニューはクリーミーな白湯のスープです。長時間の調理工程により、風味豊かで濃厚な「うま味」の風味、とろみ、色が生まれます。

植物由来のラーメンが好きな方には、野菜と大豆のスープを使ったベジタリアンやビーガン向けのメニューも豊富に取り揃えています。さらに、白滝こんにゃく麺も用意されています。これはグルテンフリーで低カロリーの、通常の卵麺の代替品です。食事の好みに関係なく、Tosaka なら対応できます。

日本のビールや日本酒も豊富に取り揃えておりますので、皆様のお越しをお待ちしております。