ボイジャー・エステート (Voyager Estate)では、没入型の舞台裏体験と、料理とワインのペアリングで最高のメニューで、ワインを探索することができます。

ワインルームでワインフライトを楽しみながら、鮮やかな白ワインから熟成した赤ワイン、限定リリースまで、すべてのワインをグラスで味わったり楽しんだりすることができます。テイスティング料金は、持ち帰り購入で引き換えることができます。

エステートツアーとボイジャー発掘体験は、ボイジャーのワイン造りとブドウ栽培を支える哲学を見るために舞台裏を見に行きます。オーガニック認定を受けたボイジャーのワインは、マーガレットリバー (Margaret River)における彼らの特別な位置を占めています。

ボイジャーのアプローチの究極の表現は、ヘッドシェフのトラヴィス・クレインが作成するすべてのメニューを「ワインファースト」の考え方が導く有名なレストランにあります。

ワインに焦点を当てた季節のテイスティングメニュー5コースは、有機栽培のワインを引き立てるために最高の地元の食材を集め、暖かさ、寛大さ、そして繊細さで提供されます。各料理は、有機栽培のワインにインスパイアされ、ペアリングされています。

シェフとワインメーカーのパートナーシップの真の表現です。

可能な限り、農産物はオーガニックで、エステート独自のキッチンガーデンと、哲学的に一致した地元のサプライヤーから調達されています。