ヘイリバーバレーのそばにあるこの北向きのブドウ園は、デンマーク (Denmark)で最高のソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)のいくつかを育てることで知られています。

デンマーク (Denmark)の近くに位置するイルガルニアは、20億年以上前に形成された西オーストラリア州地域の地質学的名前です。1997年にピーターとアンソニーバクストンによって設立されたこのブドウ園は、北向きの斜面があり、ヘイリバーバレー、ウィルソン入り江 (Wilson Inlet)、デンマーク (Denmark)を囲む丘の素晴らしい景色を眺めることができます。ブドウ園に対する南極海 (Southern Ocean)気候の影響は大きく、カラフルでアロマティックな涼しい気候のワインの生産を可能にします。

イルガルニアはそのソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)で高く評価されており、ジェームズ・ハリデーは、オーストラリアで最高のワインの1つであると示唆しました。手作りのエステート栽培の範囲には、3つのスパークリングワインとカベルネブレンドのセレクション、シャルドネとソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc) セミヨン (Semillon)のワインも含まれています。

セラーのドアでは、ブドウ園、緑豊かな農地、野生の花々を眺めながら、地域の最も壮観な景色を眺めることができます。

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