スワンバレーには西オーストラリア州州で最も古いブドウの木がホーム。

古いブドウの木は古典的なスタイルのワインを形作っており、オーストラリアで生産される最も素晴らしいワインのいくつかを生み出しています。

何世代にもわたって地中に埋もれてきたブドウの木から採れたブドウを使用することで、ワイン体験は単なるグラスワインのレベルを超え、伝統の一部を共有することになります。これらの古いブドウの木から採れた果実からは、美しい柔らかさと調和を伴う深い味わいを持つ高品質で少量のワインが生産されます。

ワインはその地域の雰囲気を反映するだけでなく、それが作られた年をも表します。10 年以内に、スワンバレーのブドウ園の大半はオールド ヴァインに分類されるでしょう。スワンバレーの地中海性気候は、一流のワインのスタイルを幅広く生産するユニークな機会を提供します。

スワンバレー古木ブドウ憲章の目的は、古木ブドウの長期的な保護を支援し、ワイン造りにおけるその価値を検証することです。