聖杜克酒廠是一家小型家庭經營的釀酒廠，位於西澳州州美麗的西南部。他們擅長小批量手工蒸餾，使用哈維起司廠的副產品乳清，生產一系列美味的飲品。

作為澳洲唯一使用牛乳清釀造酒精的公司，他們的產品非常獨特。歡迎親臨現場，品嚐這些屢獲殊榮的飲品。

聖杜克釀酒廠 (St Duke's Distillery) 位於哈維起司)的工廠。