Beyond Distilling 位於巴修爾頓，是西澳州少數幾家完全從零開始可持續釀造烈酒的釀酒廠之一。每一滴酒都源自西澳州農民直採的當地穀物和葡萄，並在現場發酵、蒸餾和裝瓶——不採用外包，不使用進口乙醇，只釀造出真正西澳州風味的純正烈酒。

遊客可以在導遊的指導下品嚐屢獲殊榮的杜松子酒、伏特加和威士忌，了解植物背後的故事（有些是在首席釀酒師格雷格自家後院種植的），或者在廣受歡迎的 Beyond Gin Academy 親手製作一杯個性化的杜松子酒帶首頁。

本地食材，純手工製作，永續發展，從零開始製作。與 Beyond 一起品味西南地區的真正精髓。