黑鳳頭鸚鵡酒廠的創立源自於一個願望：釀造能體現產地風土的現代烈酒。正如葡萄酒鑑賞家談論風土（一種地理感）一樣，他們以傳統原料為基礎，並融入當地特有的植物成分，創造出獨特的烈酒。

他們也致力於融入當地社區，共同打造這片土地的獨特魅力。他們選用當地供應商，並在西澳州西南部的森林中進行生產。此外，他們也積極回饋社區，支持保護當地瀕危物種黑鳳頭鸚鵡的行動。

他們曾榮獲多項國內和國際行業獎項。

酒莊設有酒窖和藝術空間，用於展示當地藝術家的作品。周圍的場地包括草坪和果園，可供野餐。