de'sendent 位於瑪格麗特河主街頂端的新改造空間內,是一家全新的私密精緻餐廳。

業主 Ann Spencer 和行政總廚 Evan Hayter 是該項目的幕後推手,該項目是他們之前的酒莊企業 Arimia Estate 的下一個版本,但又截然不同。這家擁有35 個座位的新餐廳誕生於Arimia Estate 背後的熱情和願景,Arimia Estate 因其堅定不移地致力於種植並向深愛土地的供應商採購優質本地有機農產品而建立了良好的聲譽。

主廚 Evan Hayter 對食材的來源充滿熱情 - 它們是如何種植和飼養的,並確保它們來自與 Arimia 價值觀相同的志同道合的生產商。 de'sendent 是一個重要故事的演變,代表了 Evan 和 Ann 與世界分享他們的餐飲理念的決心。

客人可以享用來自熱情的小批量供應商的高端西澳大利亞食材,包括鮑魚、純血瓦谷牛肉、西洋栗和海膽。多樣化的酒單將展示優質的當地、國內和全球葡萄酒,與食物的品質相得益彰。

de'sendent 這個名字象徵著為商業夥伴 Hayter 和 Spencer 開闢新的烹飪篇章,以及珍貴的家庭關係。