Hifumiya 起源於日本岡山縣倉敷市，也是「噴射烏龍麵」的發源地。

他們的使命是將備受喜愛的烏龍麵美食文化——輕鬆、簡單、新鮮、健康且充滿社區氛圍的款待——傳播到他們服務的當地社區。從以天然材料為主的室內裝潢、適合家庭共享的寬敞餐桌，到員工熱情周到的問候和他們提供的豐盛美味的烏冬面，您都能在他們店舖的方方面面感受到烏冬面文化。他們相信，烏龍麵不只是一種食物，更是一種生活方式。

他們的主要食材均產自西澳州當地。 Hifumiya 使用從日本進口的專用烏龍麵製作機，在店內新鮮製作烏龍麵。憑藉這台機器，他們能夠精準地製作出軟硬適中、口感勁道的烏龍麵，這得益於他們成熟的製作工藝。烏龍麵的品質絕對有保障。

在 Hifumiya 品嚐正宗的「贊岐」烏龍麵！