他們的目標是從世界各地採購具有社會意識和道德的咖啡豆，並調製出適合所有人口味的完美美味。

他們從哥倫比亞起家，但後來從世界各地進口咖啡豆，並在甯格羅海岸精心烘焙每一批咖啡豆，使其具有獨特的風味。

透過少量烘焙，他們能夠使每種不同的咖啡豆呈現一致的風味。