UMA 是山脈與海洋交會的地方，它的名字來自前印加方言，象徵著力量和流動。
UMA餐廳源自秘魯美食的奔放不羈，如今已將目光投向更廣闊的領域，從巴西、哥倫比亞、厄瓜多、玻利維亞和智利充滿活力的美食景觀中汲取靈感。我們的菜單是一場美食之旅：融合了多元文化、食材和傳統，並以西澳大利亞最優質的時令食材為靈感，重新詮釋。我們以想像力為指南針，以地道風味為核心，每一道菜都體現了我們廚房的熱情、精準和藝術。
Cocina de Autor，文化與想像力在每道菜中交融。
UMA 餐廳榮幸地成為「購買西部美食，品嚐最佳餐廳」認證餐廳。
UMA餐廳源自秘魯美食的奔放不羈，如今已將目光投向更廣闊的領域，從巴西、哥倫比亞、厄瓜多、玻利維亞和智利充滿活力的美食景觀中汲取靈感。我們的菜單是一場美食之旅：融合了多元文化、食材和傳統，並以西澳大利亞最優質的時令食材為靈感，重新詮釋。我們以想像力為指南針，以地道風味為核心，每一道菜都體現了我們廚房的熱情、精準和藝術。
Cocina de Autor，文化與想像力在每道菜中交融。
UMA 餐廳榮幸地成為「購買西部美食，品嚐最佳餐廳」認證餐廳。