加入曼吉馬普 (Manjimup) 松露尋寶

坐落於的巍峨的紅柳桉樹和變色桉樹 (Karri) 森林之間、 瑪格麗特河 (Margaret River) 以東,這裡是一望無際而 肥沃的 曼吉馬普 (Manjimup)。 本地富饒的土壤再加上涼爽的氣候,最適合生長頂級的葡萄與黑松露,可媲美法國和紐西蘭 (New Zealand) 著名的松露據點。

曼吉馬普 (Manjimup) 位於 珀斯 (Perth) 以南 295 公里處,是南半球高級佩里戈爾松露的最大生產地。 自駕暢遊於鄉村郊外,沿途景觀公路規劃可從 橋鎮 (Bridgetown)南納普 (Nannup) 彭伯頓 (Pemberton) 出發。

被視為 全世界最頂級的 美食珍饈之一,松露屬於 a 真菌家族,生長在特定樹種的地下根部附近,如橡樹和榛樹,形成共生關係的一部分。

曼吉馬普 (Manjimup) 的松露犬——「鬥鬥」

松露的味道和香氣難以形容,但 有人將它們比作 「美饌菇菌」。基於其 刺鼻、強烈、土味十足的特質,烹飪時用量極少。

澳洲松露季 從六月一直持續到九月,以一年一度在曼吉馬普 (Manjimup) 舉辦的盛會為其揭開序幕。 這場熱門盛會 集結來自世界各地的遊客,充份展示本地區 具備出口品質的珍稀黑冬松露(學名為 Tuber Melanosporum)。此慶祝活動標榜黑松露的獨特性以及其他 來自周邊區域的美食 ,您有機會 加入 松露 尋寶行列,與受訓過的嗅探犬同行。

盡情弄髒您的雙手來找出藏於地下的是何方神聖,看看這小小的 西南黃金何以不僅被用於製作本地松露產品,也出口到世界各地最 頂級的一些餐廳使用。

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