专题作者：Carolyn Beasley
从北部广阔的牛羊放牧场，到小麦带上沐浴阳光的油菜花和摇曳麦苗，再到南部肥沃土壤上的蔬菜农场，农业是西澳大利亚州的重要产业，无处不在，随处可见。农业与我们的文化紧密相连，而与我们的农民结识会带来一种真实而难忘的体验。
在这片幅员辽阔的土地上，我向您推荐一些顶级的农场和牧场住宿体验。
天鹅谷 (Swan Valley)，定居者休闲农庄住宿 (Settlers Rest Farmstay)
定居者休闲农庄住宿 (Settlers Rest Farmstay) 距离珀斯 (Perth/Boorloo) 仅 30 分钟车程，坐落在天鹅谷的美酒美食胜地瓦杜克 (Whadjuk) 地区。该农庄提供历史悠久的三居室农舍，配有设备齐全的厨房，是家庭或情侣的理想之选。早餐时，可以去鸡舍收集鸡蛋，然后把食物残渣喂给小羊、山羊、豚鼠、骆驼或宠物牛。去马厩找那里的主人聊天，了解他们的表演用马。天鹅谷的最佳景点近在咫尺，比如酒庄和啤酒厂、玛格丽特河巧克力公司 (Margaret River Chocolate Company)、天鹅谷马车游 (Swan Valley Wagon Tours) 和凯维森野生动物园 (Caversham Wildlife Park)。
伯恩赛德有机农庄 — 玛格丽特河
玛格丽特河 (Margaret River)，伯恩赛德有机农庄 (Burnside Organic Farm)
在玛格丽特河附近的瓦尔丹迪努昂加 (Wardandi Noongar) 地区，一条美叶桉森林小道旁，您会发现伯恩赛德有机农庄 (Burnside Organic Farm)，这是一个集酿酒、牛油果、辣椒和肉类供应于一体的农场，有三间夯土建造的度假小屋。所有的度假小屋都配备豪华浴缸，有的还在室外，可以俯瞰花园和葡萄藤。清晨散步时，可以喂一喂友好的猪和鹅。了解虫类如何回收各种食物和植物废料，如何将鸡和鹅用于害虫防治，以及羊对葡萄园中的杂草有何抑制作用。再往前走，可以在世界级一流的酒庄品尝乡间美酒，漫步原始海滩或者探索雄伟的博拉纳普森林 (Boranup Forest)。
彭伯顿 (Pemberton)，钻石林场农庄住宿 (Diamond Forest Farm Stay)
钻石林场农庄住宿 (Diamond Forest Farm Stay) 位于彭伯顿和曼吉马普 (Manjimup) 之间，坐落在南部森林 (Southern Forests) 的高大林区当中。这里有四座与劳作中的农场融为一体的红雪松度假小屋，每座最多可容纳五人。如果是家庭入住，最精彩的活动是每天喂养动物，游客可以投喂袋鼠、鸡、火鸡、猪、鸭、小马、山羊、驴、绵羊、羊驼、马和奶牛。如果到大坝一侧泛舟，游客可以钓起虹鳟鱼和蓝魔虾，这是一种淡水虾。还可以参观精品冷气候酒庄，参加澳大利亚松露贸易商等农场主组织的寻松露活动。
玛丽的农场小屋，堪比纳塔小龙虾养殖场 — 库克灵
库克灵 (Kukerin)，玛丽的农场小屋 (Mary’s Farm Cottages)
在东部小麦种植带，库克灵 (Kukerin) 的玛丽的农场小屋 (Mary’s Farm Cottages) 是前往波浪岩 (Wave Rock/Katter Kich) 或埃斯佩兰斯 (Esperance/Kepa Kurl) 途中的完美中转站。这家崇尚环保、风格时尚的住宿设施包括两室度假小屋、一室公寓和汽车旅馆。这里有户外娱乐设施，一个造型奇特的烧烤炉，上覆奥斯汀卡车引擎盖。乘坐拖拉机在这个综合种植农场里转转，千万不要错过堪比纳塔小龙虾养殖场 (Cambinata Yabbies)，这是一个加工淡水养殖小龙虾的设施。在库克灵酒店 (Kukerin Hotel) 用餐或参观沃克斯山葡萄园 (Walkers Hill Vineyard)。
穆尔其森 (Murchison)，乌伦牧场 (Wooleen Station)
在西澳大利亚广袤内陆的心脏地带遍布着广阔的牧场，牧场上经营着租赁牛羊养殖业。在穆尔其森 (Murchison) 地区，乌伦牧场 (Wooleen Station) 是再生农业的先驱。这座历史悠久的农庄提供寄宿住宿，您可以与牧场主大卫 (David) 和弗朗西丝 · 波洛克 (Frances Pollock) 在餐厅共进晚餐。这里还有夯土建造的度假小屋，在穆尔其森河 (Murchison River) 河边还有一座野外营地。您可以参加精彩的日落之旅，了解波洛克夫妇为了重建这一景观所做的努力，结识牧场里的新居民 — 野狗，了解它们在这个复杂生态系统中的作用。
奇拉平原牧场骑马之旅 — 帕拉伯杜
帕拉伯杜 (Paraburdoo)，奇拉平原牧场 (Cheela Plains)
在宁加洛礁 (Ningaloo Reef/Nyinggulu) 和卡瑞吉尼国家公园 (Karijini National Park) 壮观的峡谷之间，奇拉平原牧场住宿 (Cheela Plains Station Stay) 庞大的牧牛站是一个绝佳的中转站。住宿设施包括设备齐全的客房和露营帐篷、供电露营地，以及在令人叹为观止的比斯利峡谷 (Beasley Gorge) 野外露营。手拿饮品，信步上山，欣赏牧场上地平线上难忘的日落。提前预订红原咖啡厅 (Red Plains Café) 的长桌晚餐，或者参加篝火汉堡之夜。在这里，您可以看到 92 种鸟类中的一部分，或者参加有导游带领的观星活动。另外，不要错过穿行于牧场峡谷的四轮驱动“时间之旅”，探索古老的地质景观。
埃克斯茅斯 (Exmouth)，布拉雅牧场住宿 (Bullara Station Stay)
与鲸鲨或好奇的蝠鲼一起畅游，然后前往布拉雅牧场住宿 (Bullara Station Stay/Purnurrba)，欣赏尘土飞扬的内陆平原上的日落。这里距离埃克斯茅斯 (Exmouth) 仅 1 小时车程，距离珊瑚湾 (Coral Bay) 更近，是一个非常适合与列入世界遗产名录的宁加洛礁一起游览的牧牛场。住宿设施包括野生动物园帐篷和钟型帐篷、三室度假小屋、剪羊毛工人宿舍和露营地。驱车行驶一小段路，就能到潮汐小溪和埃克斯茅斯海湾垂钓。友好的动物们在露营地中漫步，您还可以与其他露营者一起围着篝火度过欢乐时光。可以在咖啡厅享用咖啡和司康饼，也可以参加汉堡之夜省去做饭的麻烦，或者在剪羊毛棚里享用两道菜的晚餐。
俯瞰布拉雅牧场 — 埃克斯茅斯
发布于 2023 年 6 月。