Die Noongar-Jahreszeit Bunuru ist die Zeit der süßen Blüten und der Abkühlung.

Vorgestellt von Carolyn Beasley

Von Perth (Boorloo) bis zum Swan Valley im Land der Whadjuk Noongar und darüber hinaus fällt die Jahreszeit Bunuru oder der „zweite Sommer“ in der Regel in die Monate Februar und März. Dies ist traditionell die Zeit, in der es die Noongar-Familien an den Fluss zog. Die sonnigen Tage haben die Menschen zusammen verbracht und ihr Essen in der Natur gesammelt, darunter Samenschoten der Zamia-Palme, Eidechsen, Fisch und Garnelen.

„Das Wetter geht während Bunuru von einer heißen Jahreszeit in eine noch heißere über“, sagt Dale Tilbrook, Inhaberin von Dale Tilbrook Experiences. „Wenn wir Glück haben, verschafft uns die Nachmittagsbrise etwas Abkühlung, aber das ist nicht so sicher wie während Birak, der Jahreszeit davor, wenn man nach den Westwinden die Uhr stellen kann.“

Das Unternehmen von Dale, einer Frau vom Volk der Wardandi Bibbulmun, befindet sich im Swan Valley, nur 25 Minuten von Perth entfernt. Im schattigen Garten von Mandoon Estate, einem Weingut mit Brauerei und Restaurant am Oberlauf des Swan River/Derbarl Yerrigan, führt Dale Besucher durch Bush-Tucker-Verkostungen.

_{Dale Tilbrook, Swan Valley}

Dale erklärt, dass Bunuru als Zeit der Reptilien bekannt war, die sich oft in der Sonne wärmten.

„Wir treiben die Schlangen, Warane und Eidechsen heraus, indem wir einen Teil des Landes verbrennen und darauf warten, dass sie am anderen Ende wieder herauskommen“, so Dale. „Dann stehen sie auf der Speisekarte!“

Aber Bunuru brachte auch süßere Geschenke. Die Jahreszeit wird mit der Farbe Weiß assoziiert, da dann viele Eukalyptusbäume wie Marri, Jarrah und Blackbutt mit hellen Blüten bedeckt sind.

„Wir haben die Blüten in Wasser eingeweicht, um ein süßes Getränk herzustellen“, sagt Dale. „Wenn man es eine Weile stehen ließ, wurde es leicht alkoholisch.“

Eine weitere Aufgabe in dieser Jahreszeit war das Ernten von Akaziensamen, die in der heißen Asche geröstet und zu Mehl gemahlen wurden. Das Mehl konnte dann zu einer Paste vermischt oder im Feuer zu Brotkuchen, dem sogenannten mandjaly, gebacken werden.

_{Buschnahrung mit Dale Tilbrook, Swan Valley}

„Wir haben auch Fisch in nasse, papierdünne Rinde eingewickelt und manchmal die Blätter der Geraldton Waxflower hinzugefügt“, fährt Dale fort. „Sie besitzt einen herrlichen Geschmack nach Kaffernlimette.“

Dale zufolge ernteten die Menschen später in Bunuru vorsichtig die Früchte der Zamia-Palme.

„Sie sind giftig, wenn sie nicht behandelt werden“, erklärt sie. „Wir haben sie in Körben im Fluss versenkt. Eine Woche später konnten die Samen zerstoßen und zu diesen kleinen Brotkuchen verarbeitet werden.

Kerry-Ann Winmar ist eine traditionelle Eigentümerin des Volks der Whadjuk und Ballardong und betreibt ihr Unternehmen Nyungar Tours an der South Perth Foreshore und im Kings Park (Kaarta Koomba). Kerry-Ann erklärt, dass die Einheimischen traditionell während Bunuru nachts im Swan River (Derbarl Yerrigan) Fische fingen.

_{Kerry Ann, Nyungar Tours}

„Sie banden alle Enden der Zamia-Palmblätter zusammen und machten daraus eine riesige Fackel“, fährt sie fort.

Garnelen waren ebenfalls sehr beliebt. Kerry-Anns Vorfahren webten Netze aus Seggenschilf und zogen sie durch den Fluss.

„Es gab eine Technik für die Netze, die sie herstellten. Im Western Australia Maritime Museum kann man mehr darüber erfahren.“

Kerry-Ann erklärt, dass die weißen Eukalyptusblüten zwar die extravaganten Zeichen von Bunuru sind, andere Bäume aber ihre ganz eigenen wichtigen Gewohnheiten haben.

„Der Sheoak-Baum treibt neu aus“, so Kerry-Ann weiter. „Er hat lange, dünne Blätter, blüht aber nicht, sondern wirft rostfarbene Samen ab. Aus ihnen wurde Medizin zur Beruhigung hergestellt.“

Für das Volk der Noongar ist Bunuru die Zeit der Adoleszenz, in der die jungen Tiere erwachsen werden. Für die menschlichen Heranwachsenden bedeutete Bunuru, sich der Familie beim Sammeln von Nahrung anzuschließen und sich mit einem Sprung in den Fluss abzukühlen.

Kerry-Ann erinnert sich an ihre eigene Jugend und die warmen Bunuru-Nächte.

„Wir haben Krabben und Garnelen gefangen und uns einfach am Fluss und am Strand getroffen“, erzählt sie. „Wir haben normalerweise von fünf Uhr bis zehn Uhr abends geangelt.“

Dale stimmt zu und ergänzt, dass die Abkühlung im Wasser, das Beschaffen von Nahrung und die Familie das ist, was Bunuru ausmacht.

_{Kings Park, Nyungar Tours}

„In dieser Jahreszeit waren wir an den Flüssen und die Kinder haben im und am Wasser gespielt“, sagt Dale. „Es hat ihnen Spaß gemacht, hinaus ins Land zu gehen und Nahrung zu sammeln.“

Dale ist stolz darauf, diese Tradition auch heute noch fortzuführen. Während Bunuru nimmt sie ihre halbwüchsige Enkeltochter mit auf ihr Land, wo sie gemeinsam ihre Kultur praktizieren.

„Sie liebt es einfach zu sehen, wie die Pflanzen dort wachsen, wo sie hingehören“, erklärt Dale. „Sie pflückt gern Akaziensamen und mag es, wenn die flauschigen gelben Blüten zu den Samen werden, die wir essen können.“

Veröffentlicht im Januar 2025.