Fromage Harvey fabrique des fromages de spécialité artisanaux, notamment du Blue Vein, du Camembert Triple Cream blanc à pâte molle, du Wicked Washed Rind, du Romano, du fromage à pâte dure salée et des Fettas aux saveurs variées. Ils proposent des dégustations de fromage Gratuit . Vous êtes invités à visiter la salle de fabrication du fromage à tout moment.

Fromage Harvey propose également des produits locaux, notamment des glaces.